Ein Spaziergang durch die alte Stadt

Ich liebe das Labyrinth der kleinen maurisch anmutenden Gassen im historischen Viertel zwischen der Plaça de Cort und der Strandpromenade. Wenn man nur in Richtung La Seu, der Kathedrale, schlendert, stößt man immer wieder auf Überraschungen. Ein solcher Fund ist das Hotel Can Sull Ca's Concos des Cavaller. Eines der charmanten alten Herrenhäuser, das geschickt renoviert und in ein einladendes Hotel umgewandelt wurde. Hier kann man nicht nur die historische Architektur des Gebäudes bewundern, sondern auch die spektakuläre Gastfreundschaft und den Luxus erleben, den es bietet. Viele der alten Herrenhäuser wurden renoviert und in Hotels, Cafés und Restaurants umgewandelt, was sehr sehenswert ist. Man braucht nur etwa 10 Minuten zu laufen, um alle möglichen architektonischen Stile zu sehen, und man bekommt einen Eindruck von der über 1.000 Jahre alten Geschichte Palmas. Wenn man aus diesem Labyrinth von Gassen herauskommt, öffnet sich plötzlich die Bucht vor einem. Ich finde es immer noch magisch.

Backstreet kommt gut an

Die Carrer de la Missió war eine ziemlich zwielichtige kleine Seitenstraße, als ich dort vor einem Jahrzehnt das Restaurant eröffnete - es war nicht die Art von Gegend, in der die wohlhabenden Bürger Palmas zum Essen gehen würden. Im Laufe der Jahre hat sich die Lage allmählich verbessert, und jetzt haben alle möglichen Galerien und Boutiquen eröffnet. Gleich um die Ecke, in der Carrer Arabí, gibt es eine wunderbare Buchhandlung, La Biblioteca de Babel (siehe Bild), die ein Café mit Tischen auf einer Terrasse im Freien hat. Wir haben wirklich Glück, dass wir das kleine Rosevelvet Bäckerei (15 Carrer de la Missió) direkt neben dem Restaurant zu haben. Ich frühstücke dort, bevor ich mit der Arbeit beginne. Die Bäckerei wird von einem netten Ehepaar geführt, das wunderbare Kuchen und Torten backt und wirklich guten Kaffee kocht - der Duft, der die Straße hinunterweht, ist unwiderstehlich.

Belebte Gasse

DieCarrer de Sant Feliu führt vom Passeig des Born ab - der kurzen, von Bäumen gesäumten Promenade, die seit mehr als einem Jahrhundert das Herz der Stadt bildet - und ist von Galerien, kleinen Geschäften und Bars gesäumt. Rialto Living (Nr. 3, siehe Bild) ist in einem eleganten alten Palast untergebracht und eine Fundgrube für Bücher, Kleidung und schöne Dinge für das Zuhause - und es hat auch ein schönes Café. Ein Freund hat mich kürzlich zu einem kleinen Laden namens 13% (Nr. 13a) mitgenommen ( ), an dem ich sicher schon oft vorbeigegangen bin. Es sieht nicht besonders schick aus, bietet aber tolle Tapas und eine erstaunliche Auswahl an ungewöhnlichen Weinen zu guten Preisen. Man kann sich einfach hinsetzen und wird über das Tagesangebot informiert und erhält Vorschläge für Weine, die interessant sein könnten.

Radfahren am Wasser

Entlang der Küste kann man kilometerweit radeln. Der Paseo Marítimo, die Strandpromenade, die um die Bucht von Palma herumführt, ist mit Radwegen ausgestattet, so dass es wirklich sicher und einfach ist, mit herrlichem Blick auf die Stadt, die gotische Kathedrale aus goldenen Steinen und das Meer. Ich mache einen Zwischenstopp in Portixol, ein Stück weiter östlich, wo es einen Jachthafen mit Bars und Cafés mit schönen Terrassen gibt. Zum Mittagessen mag ich Sa Roqueta und bestelle normalerweise eines der reichhaltigen Reisgerichte wie Fideuá Mulata (Paella mit Meeresfrüchten und Tintenfisch) oder einen ganzen Fisch. Es ist nicht billig (zwei Gänge 50 €), aber die Qualität ist ausgezeichnet. Es gibt viele Möglichkeiten, Fahrräder zu mieten, z. B. bei Palma on Bike (ab 14 € pro Tag).

Die Marktkräfte

Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie gut das Essen auf Mallorca ist, sollten Sie über Palmas fantastischen Markt, den Mercat de L'Olivar, schlendern und sich die herrlichen Stände mit fabelhaften frischen Produkten von der Insel und vom spanischen Festland ansehen. Die Tomaten sind sensationell. Das Beste ist, dass man hier Garnelen oder Fisch kaufen kann, die dann in einer der Bars im Obergeschoss für das Mittagessen zubereitet werden. Es ist auch ein guter Ort, um mallorquinische Wurstwaren und Wein mit nach Hause zu nehmen, oder aromatisiertes Salz aus Es Trenc an der Südküste.
Mo-Do 7-22.30 Uhr, einige Stände bis 20 Uhr am Fr, 15 Uhr am Sa, mercatolivar.com,

Betrachten Sie einen Picasso

Es Baluard ist Palmas Museum für zeitgenössische Kunst und lohnt einen Besuch, da es immer einige interessante Wechselausstellungen zeigt. Es ist ein fantastischer Ort in einer umgebauten Festung aus dem 16. Jahrhundert, die ursprünglich Teil der Stadtmauer war. Die ständige Sammlung umfasst Werke vom Ende des 19. Jahrhunderts bis heute, darunter Gemälde und Skulpturen von Picasso, Miró und Barceló.
€6, Plaça Porta de Santa Catalina 10, esbaluard.org, montags geschlossen

Mittagessen im Vida Meva

Einer meiner ehemaligen Köche, Toni Martorell, betreibt jetzt mit seiner Frau das hervorragende Restaurant Vida Meva. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist erstaunlich gut. Er öffnet nur mittags und nur montags bis freitags - Sie müssen reservieren - und bietet ein Drei-Gänge-Menü für 13,90 € oder ein schnelles Arbeiteressen für 11,90 € an. Das Restaurant liegt in der Nähe des Parlamentsgebäudes und wird auch von vielen Anwälten besucht. Die Gerichte wechseln wöchentlich, aber ein paar Lieblingsgerichte gibt es immer, z. B. sein berühmtes Brathähnchen.
Carrer del Socors 23, auf Facebook

Schwungvolle Tapas

Ich mag traditionelle, aber leicht moderne Tapas-Bars, in denen man an der Theke einen Happen essen und ein Glas Wein trinken kann, wenn man sich nicht an einen Tisch setzen und einen ganzen Abend damit verbringen möchte. Die VermuteríaLa Rosa, südlich von La Rambla, ist immer gut besucht und hat eine besondere Ausstrahlung. Die Atmosphäre macht einen großen Teil des Erlebnisses aus, auch wenn hier alles wirklich lecker ist, wie z. B. der Tintenfisch (15,90 €) und die Tortilla auf Bestellung (7,60 €). Bestellen Sie einen Wermut, wenn Sie sich entscheiden müssen.

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Menü

Adrián Quetglas hat jetzt einen Michelin-Stern in seinem Restaurant Quetglas am Fluss. Aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich gut (Menüs ab 33 €, z. B. geräucherte Avocado mit Krabbenmousse und würziger Kokosnuss oder Lachs mit Rote-Bete-Tartar). Er hat einen hervorragenden Weinkeller, in den Sie gerne einen Blick werfen können. Ich komme gerne auf ein Glas Wein an der Bar vorbei, denn er hat immer etwas Interessantes zu bieten, das man mit einer einfachen Tapa wie einem hervorragenden Stück Käse oder Ibérico-Schinken genießen kann.

Cocktails auf der Dachterrasse

Palma hat einige spektakuläre Rooftop-Bars, die man vor oder nach dem Essen besuchen kann. Mein Favorit ist die Sky Bar im Hostal Cuba am Rande des modischen Viertels Santa Catalina am Hafen. Hier kann man bei einem oder zwei Mojitos (14 €) entspannen und den Blick über das Mittelmeer und die Skyline der Altstadt schweifen lassen. Im Hotel Saratoga gibt es eine Poolbar auf dem Dach, in der auch der Blue Jazz Club untergebracht ist. An den Wochenenden gehe ich oft dorthin, um Live-Musik zu hören, denn die Atmosphäre ist sehr entspannt.

Anreise
Es gibt viele Flüge nach Palma von britischen Flughäfen, unter anderem mit BA, easyJet und Ryanair. Alternativ können Sie auch mit dem Zug nach Barcelona und von dort mit der Fähre nach Palma fahren; weitere Informationen finden Sie unter seat61.com.

Das Restaurant Marc Fosh befindet sich im Refektorium eines Klosters aus dem 17. Jahrhundert, das heute das Hotel Convent del la Missió beherbergt (Doppelzimmer ab 180 € pro Person). Günstiger ist die ehemalige Textilfabrik Fil Suites (DZ ab 104 €) im Viertel Sa Gerreria mit stilvollen Zimmern und Apartments.